★ 夏休みお楽しみ抽選会も大盛況の内、無事終了いたしました。ここに厚く御礼申し上げます。
さて、いつのまにか立秋を過ぎ、早くも残暑となりました。
お盆には、帰郷される方も多いでしょうね。ふるさとに帰る前には、是非、センターでお得なお買い物をお楽しみ下さい。


耳寄り情報コーナー


●府中市商工まつり
開催場所 大國魂神社
開催期間 8月8日(金)〜10日(日)

府中市では、毎年大國魂神社で、市内の商工業者を中心に商工まつりを開催しています。当センターでは市立図書館北側のブースに於いて、期間中次のイベントを行っております。
是非、お立ち寄り下さい。

クイズDE抽選会(子どもと大人向け2種類のクイズに正解されると抽選ですてきな景品があたります。)

8月8日(金)
  1回目:午前11時〜正午
  2回目:午後1時〜2時半

8月9日(土)
  1回目:午前10時〜正午
  2回目:午後1時〜2時半

釣り堀ラッキーゲーム(先着100名様)

 制限時間内に吊り上げた魚によって景品が当たります。

8月8日(金)午後3時から(整理券を配りますのでお早めに)


サッカーPK大会(先着100名様)

 ジーコジャパンを支えるのは町のサッカー愛好家。中村俊介も真っ青のフリーキック自慢集まれ!

8月9日(土)午後3時から(整理券を配りますのでお早めに)


スイカ割り大会(各回先着150名様)

実際にやってみるとなかなか難しいゲーム。御家族連れでどうぞ。

8月10日(日)
  1回目:午前10時半から
  2回目:午後1時半から
(整理券を配りますのでお早めに)

チャリティ・オークション

最終日恒例のチャリティ・オークションでは、市場ならではの食品や青果物などが、激安で手に入るかも。もちろん、売上げは全額府中市社会福祉協議会に寄付されます。

8月10日(日)
 午後3時から売り切れまで

 

旬の食材(食肉)


●牛の「バラ肉」

牛の「バラ肉」には、肩の下の部分にある「かたバラ」と腹の部分にある「ともバラ」があります。
「かたバラ」は霜降りが適度に入っているものが上質で、濃厚なうま味があり、焼肉のカルビ焼きに適しています。「ともバラ」は「かたバラ」とともに霜降りが入りやすい部位で、濃厚な風味を持っています。選び方としては、赤身と脂肪の層が同じ幅で規則正しく入っているかがポイントになります。
主な料理法は、焼肉・シチューなどですが、暑い時期、薄切りにしたカルビ肉の網焼きがおすすめです。網焼きにすると溶けた脂が網目から落ちるため、おいしく健康的にいただけます。網で焼いたらつけだれを付けて、サニーレタスで巻いて食べてください。好みでレモンをかけてもよいでしょう。夏バテの予防にぜひお試し下さい。


旬の食材(青果)


● えだまめ
 <夏バテ防止に効果あり>

成熟して硬くなる前の未成な大豆がえだまめで、えだについた実を食べたことからこう呼ばれています。
えだまめは、鮮度が勝負。産地では予冷をして、保冷車での出荷となります。枝つきのものは、枝が鮮度保持に役立つといわれています。
えだまめには、タンパク質、カルシウム、カリウム、ビタミンB1、ビタミンCが多く含まれます。ビタミンB1は、代謝を促進し、糖をエネルギーに変え、疲労回復や夏バテ防止に役立ちます。


※ 「旬の食材」記事はホームページ:
東京都中央卸売市場からの抜粋です。
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/

 

■ 次号は9月13日号の真っ昼間市チラシと当センターホームページに掲載する予定です


東京都府中市矢崎町4の1
株式会社大東京綜合卸売センター
電話 042(364)8211
(担当 大島)
e-mail/oshima@fuchu-doc.co.jp
http://www.fuchu-doc.co.jp/