大東京綜合卸売センター新聞

      平成30年9月8日号

■9月[旧暦:長月]。とんでもない

暑さが延々2ケ月以上にわたって

続いた今夏でしたが、9月に入って

も暑さがまだまだ続くとの気象予報

が発せられております。今後も

体調管理には十分お気をつけ

ください。


 さて、2020年の東京オリンピック

が近づくにつれて、バドミントン、

卓球、女子ソフトバールなどの長く

マイナーだった競技の選手の勢い

がまして、ひしひしとメダル獲得へ

の気迫が伝わってくるようになり

ました。この暑さの中でどうやって

屋外競技を無事に行うことができる

のかなど、難しい状況には違いあり

ませんが、選手たちの真剣な表情

を見ると、そんな心配も吹き飛んで

しまいそうですね。


 当センターも、お客様に感動を

あたえられるような、商業施設とし

て今後も邁進してまいりますので、

ご愛顧を賜りますようよろしくお願

い申し上げます。

 

・野辺(のへ)見れば、

なでしこの花 咲きにけり、

我が待つ秋は、近ずくらしも



       [万葉集 作者:不明]

大意〜野原に行ってみると、

いつのまにか、なでしこの花が

咲いています。 待ちに待った

秋がようやく近づいてきた

ようです。

 


 

■当店の“こんなんいかが?”

    ○泉商事〜第2通路東側 

 

 今日は、第2通路東側『泉商事』

さんに伺いました。今お勧めの

“こんなんいかが?”は何ですか?

   ●業務用パワフル布たわし

     “サンドクリーン”


プロが認める布たわしのパイオニア

        〜価格664円(税別)


    中目:長さ1,200×幅100mm

 

特長1.  布たわしなので、金属

たわしのようにサビたり、手に

刺さったりせず安全で衛生的

です。


2. 金属たわしのように細かく

ちぎれて破片が食品や料理に

混じってしまう心配がありません。


3.  洗うものによって形状が自由

に変えられますので、すみずみ

まできれいに汚れを落とせます。


4. 用途によって選べるタイプが勢

ぞろい。皆様に長年お使いいただ

いているからこそできたライン

アップです。 

        

 

 

 

《知って得する魚の話


 ●ビタミンB群


 エネルギー代謝に必要〜その1

 

 ビタミンB群は、体の中で随時

起こっている化学反応を円滑に

すすめる補酵素(酵素の一部)と

して働きます。


 B群は全部で八種類ありますが、

そのうち魚介類に含まれるのは

5種類(B1,B2,B6,ナイアシン、B12)

です。ここでは日常不足しやすい

三種を紹介してみましょう。


《ビタミンB1》


 ビタミンB1は、糖質(でんぷん、

砂糖など)を体の中でエネルギー

に変えるときに必要な補酵素です。

エネルギーの約半分を糖質から

得ている日本人にとって不可欠の

ビタミンといえます。


 B1が不足すると、糖質を十分に

分解できなくなって体内に疲労

物質(乳酸)が溜まり、だるい、

疲れやすいといった症状が出て

きます。

「脚気」はその最たるものです。

 また、B1の不足は、落ち着か

ない、イライラするなどの神経

症状を招く場合もあります。


 ビタミンB1の一日の所要量は、

成人男性で0.8〜1ミリグラム、

成人女性で0.7〜0.9ミリグラム。

 魚の血合いや海藻に豊富です。

 

《ビタミンB1含有量の多い魚介類》


ヤツメウナギ 0.85mg

   
ウナギ     0.75

      
フナ       0.55

      
コイ       0.40 

     
カレイ     0.25 

     
ホタルイカ   0.19


干しアマノリ  1.15


焼きアマノリ  1.10


干しヤツメウナギ 1.00


味付けアマノリ   1.00

  

ミナミマグロ赤身 0.21mg

 

アカガイ     0.20 

 

カキ        0.16 

 

ウニ       0.30

 

ズワイガニ    0.24

 

ミナミマグロ脂身0.21

 

カツオ    0.23

 

ブリ     0.23

 

白ザケ    0.22 

 

マナガツオ  0.22 

 

※本記事は(社)大日本水産会発行

「知って得する魚の話」 から抜粋

したものです。

     

東京都府中市矢崎町4の1
大東京綜合卸売センター
電話 042(364)8211

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